本科层次职业教育人才培养改革试点专业简介：食品科学与工程

本科层次职业教育人才培养改革试点专业简介

食品科学与工程

试点本科院校：四川轻化工大学

试点高职院校：四川工商职业技术学院

联办行业企业：新希望乳业股份有限公司

在川招生代码：5508

招生专业：食品科学与工程

专业代码：74

（理科计划合订本132页，336页）

招生人数：40人（中职20人，普高20人）

招生对象：普高生，中职生（农林牧渔类）

录取批次：本科二批次/对口本科

培养模式：1+3

培养目标及特色：食品科学与工程专业为四川轻化工大学、四川工商职业技术学院和新希望乳业股份有限公司联合开展的2022年本科层次职业教育人才培养改革试点专业。该专业聚焦食品饮料产业高端，围绕国家和西南区域经济社会重点领域，注重人才复合能力和创新能力培养，强化技术应用和技术创新，培养适应食品饮料产业高端化、绿色化、智能化的发展需要，知识、能力、素质协调发展，具备食品科学、食品工程、食品质量管理与安全等方面的基本知识和基本技能，具有较强的社会责任感和创新意识，能够从事食品科学与工程及相关领域的食品生产组织、工艺优化、产线管理、质量控制、新产品研发等工作的高层次技术技能人才。

主干课程：工程制图、食品工程原理、食品贮运与区块链技术、食品化学、食品营养与健康、食品生物化学、食品微生物技术、现代食品仪器分析技术、食品智能化装备与数字化技术、食品分析与检测技术、食品安全与质量控制、食品加工生产技术、食品工艺与产品创新、发酵食品生产技术

就业方向：可在食品智能制造、农副产品生产加工、第三方质检技术服务等行业以及科研院所和市场监管等行政部门，从事食品新产品研发、食品生产管理、食品质量安全、食品分析检测等工作。

联系方式

联系部门：四川工商职业技术学院招生就业处

地址：四川省都江堰市天府大道聚源段8号

邮政编码：611830

咨询电话：李老师18086850890；邓老师18982106200

咨询QQ：572893193

学院网址：http://www.sctbc.edu.cn