光电信息科学与工程专业为2016年新设专业，现有专任教师20人，教授4人，副教授5人，具有博士学位的教师占90%。其中，中组部“千人计划”1人，教育部光电信息专业教学指导委员会协作委员1人。以中组部“千人计划”专家顾刚教授领衔的教学科研团队已在光电工程、微纳功能器件与传感等领域形成了一定的国际学术影响力。
该专业现有电子类基础实验室和光电专业实验室，以及“江西省光电子与通信重点实验室”、“ 江西省微纳材料与传感工程实验室”以及 “江西省2011协同创新中心——先进传感器件与系统集成协同创新中心”等一批教学科研平台，为培养本科生的创新、创业实践能力创造了良好的条件。同时，拥有江西联创光电科技股份有限公司、联创电子有限责任公司、中兴通信股份有限公司等一批专业实践基地，为培养本科生的实训能力创造了良好的条件。该专业注重拓宽学科基础，坚持理工交叉，突出专业特色，重视科学实践，适应市场导向，发展学生个性。坚持将学科资源转化为优质教学资源的理念，设置“光电创新实践”及选拔优秀学生进入科研团队参加科研等科学实践环节。目前设置两个特色鲜明、市场需求旺盛的专业方向：光电材料与器件、光电信息与传输。培养具有较高思想道德、文化修养、敬业精神和社会责任感，理论基础扎实、知识面宽，具有从事光电子材料与器件、光电信息科学与技术等的科学研究与工程应用能力，并具有一定实践创新能力的高级科技人才。
