专业培养扎实掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，在生物工程与技术领域内获得工程师基本训练的德、智、体全面发展的复合型、创新型高级工程技术人才。学生主要学习微生物学、生物化学、化学工程、发酵工程等方面的基本理论和基本知识，受到生物细胞培养与选育、生物工程与技术等方面的基本训练。本专业具有基础面宽、应用性强、理、工交叉与渗透的专业特点，毕业授予工学学士学位。毕业生具备在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等生物工程与技术领域从事产品研发、设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发等工作的能力。
培养目标：本专业培养扎实掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，在生物工程与技术领域内获得工程师基本训练的德、智、体全面发展的复合型、创新型高级工程技术人才。学生主要学习微生物学、生物化学、化学工程、发酵工程等方面的基本理论和基本知识，受到生物细胞培养与选育、生物工程与技术等方面的基本训练。本专业具有基础面宽、应用性强、理、工交叉与渗透的专业特点，毕业授予工学学士学位。毕业生具备在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等生物工程与技术领域从事产品研发、设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发等工作的能力。
培养要求：本专业学生主要学习微生物学、生物化学、化学工程、发酵工程等方面的基本理论和基本知识，受到生物细胞培养与选育、生物技术与工程等方面的基本训练，具备在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的基本能力。毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 1、掌握微生物学、生物化学、化学工程、发酵工程等学科的基本理论和基本知识； 2、掌握生物细胞培养与选育、生物技术与工程等方面的基本技术； 3、具备在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的基本能力； 4、熟悉与生物工业有关的方针、政策和法规； 5、了解当代生物工业发展动态和应用前景； 6、掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。
方向介绍：生物工程是由化学、生物学、化学工程等相互交叉结合而形成的复合性新兴学科，主要内容涉及生物技术新产品开发、产业化过程、生产工艺研究与改进、工程放大及设备选型等。专业教育领域主要包括有机化学、生物化学与分子生物学、微生物学、化工原理、生物工艺原理、生物反应工程、生物分离工程、生物工程设备等，是一门基础性、应用性很强的学科。本专业具有基础面宽、应用性强、理、工交叉与渗透的专业特点，旨在培养生物技术产品的研究、开发、生产等方面的工程、技术人才，毕业授予工学学士学位。
