消防工程系依托安全科学与工程国家重点学科，由陕西省公安厅、陕西省消防武警总队和陕西省教育厅批准，报请教育部审批后设立了消防工程专业。2009年招收第一届本科生，是西北地区唯一的消防工程专业培养单位。
消防工程系是由安全学科带头人直接带领下组成的，现有教师24人，其中教授5人，研究员1人，副教授5人，高级工程师1人，讲师9人，助教3人；其中15人获得博士学位，有全国消防工程专业教学指导委员会委员2名，博士生导师1人，硕士生导师7人。科研方向为工业火灾理论及防治技术、危化品及可燃粉尘火灾爆炸危险特性、建筑火灾特性、消防安全评估及火灾风险评估等，近五年来获得国家科技支撑项目1项，国家自然科学基金10项，省部级项目20余项。现已形成了专业特色突出、师资力量厚实、科研教学能力强，教师专业结构合理、实验条件充分、科研成果优异的良好办学格局。
消防工程专业已连续招生7届，已有3届毕业生，现有在校生182人。毕业生就业前景广阔，在行业中的影响力不断扩大。在学生培养方面已建成4个专业实验室，另外安全学科实验室也可为学生提供专业实验。现已建成6个校外学生实习实践基地，为学生专业发展提供了必要的实践条件。
消防工程专业人才培养目标定位：以应用创新型人才为主，立足西部、面向全国，服务消防行业，培养掌握消防科学理论与工程技术，熟悉国家消防安全法律法规、设计规范和标准，能够在消防工程领域从事设计与施工、研究与管理、教学与科研的高级专门人才。
消防工程专业培养的学生，就业渠道宽、就业领域门类广，较好地适应了现代社会对消防专业人才的需求。能够胜任消防工程相关的技术创新、技术研究、项目设计、项目实施、消防检测、消防安全评估、消防监督与管理等工作岗位。毕业生社会需求大，就业单位主要为各类大型企业，建设集团、设计院、水利水电、消防部队等单位。
