培养目标：麻醉专业培养目标是适应现代医学事业需要的，德、智、体全面发展，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高的，富有时代特征和创新精神的从事临床麻醉、危重症医学（ICU）、复苏和急救、疼痛诊疗工作的临床医师。
学 制： 五年
学位类别： 医学
主要课程：基础医学、临床医学、临床麻醉学、人体解剖学、生理学、生物化学、病理生理学、麻醉设备学、麻醉解剖学、麻醉药理学、内科学、外科学、临床麻醉学、危重病医学、疼痛诊疗学等。
办学特色：麻醉学专业方向主要依托蚌埠医学院第一附属医院麻醉科，在学院发展壮大的过程中开拓创新、与时俱进，逐渐形成了富有特色，实力雄厚，在教学、科研、医疗等方面取得巨大成就的先进集体和重点学科，安徽省麻醉住院医师培训基地，已成为省内外知名、皖北地区龙头。承担着麻醉硕士研究生、麻醉本科生、外籍留学生等不同层次的专业理论教学和实践教学任务。招收入校的新生在本科前期的公共基础、专业基础和临床课程学习阶段与临床医学专业学生同步学习，后期进行麻醉学专业的专业课程学习和专业毕业实习。
就业方向：学生毕业后可在各级医院及其他卫生事业单位从事临床医疗和科研工作；医学院校、科研机构等单位从事教学和科研工作。目前省内外麻醉学专业人才缺乏，我省更为突出，政府“民生工程”的推广使得对具有麻醉专业医师的需求量更为激增。据中华麻醉学杂志统计：麻醉专业毕业生一次就业率远大于其他医学专业。随着社会主义市场经济的建立和完善，毕业生的自主就业方式大大增加，使本专业人才就业前景看好。
