服装与服饰设计专业是设计艺术学院中最早创立的专业，至今已有三十多年的历史。本专业以“亲产业”的整体定位，以海峡西岸优势服装产业背景为依托，以市场需求为导向，立足厦门，服务海西，培养技术基础扎实、具有一定创新能力和实践能力，能从事服装设计、服饰产品设计、服装版型技术、服装市场营销、服装品牌管理等多方面的复合型高级人才。
服装与服饰设计系现有专业基础教授2人，副教授1人，讲师1人；专业课教授3人，副教授6人，讲师2人。专业教师荣获得中国十佳设计师称号，并在2019年度中国国际时装周获得“最佳女装设计师”奖；中国设计师最高奖“金顶奖”获得者曾凤飞先生为服装与服饰设计系客座教授。现有“服装工艺实验室”、“服装材料实验室”、“织绣艺术实验室”、“手工印染情境教室”、“服装CAD实验室”、“WGSN流行咨询实验室”、“服装人体工学实验室”等，建筑面积约1000多平方米。
服装与服饰设计专业依托众多国内知名服装企业，先后联手七匹狼、乔丹（中国）、凤飞服饰、斯美泰、圣达威、森马、梁子等企业，并与之建立诚信友好的合作关系，签订校外实习基地协议，现有校内综合实习基地2个，校外实习基地12个。在各项实践实习教学环节中，学生参与企业真实项目，校企合作联合培养人才的创新模式（卓越工程师项目）得到了充分和有效的验证。目前本专业学生先后有200多人次在国家级和省市级设计比赛中获奖。2014-2015年中国服装与服饰设计专业大学竞争力排行榜中（见于《中国大学及学科专业评价报告》），本专业被评为四星专业，在全国158所开设该专业的高校中位居第16位。连续五年组织毕业生作品参加中国国际大学生时装周，2013年取得“综合排名第四”、“市场潜力奖”和“人才培养成果奖”， 2016年本专业一名学生获得“新人奖”，同时我院获得“2016年度中国时装设计育人奖”，毕业生连续五年入围新人奖。
