一、培养目标
连锁经营管理专业主要培养适应现代化、国际化连锁商业发展要求，掌握本专业必备的基础理论和专门知识，熟悉连锁企业业务流程，具有从事本专业实际工作的全面素质和综合职业能力，能运用所掌握的连锁经营管理的知识和技能，在连锁零售企业一线从事门店运营与管理、营销策划、门店开发与设计、商品采购、物流配送和特许加盟等业务管理工作的德、智、体、美全面发展高端技能型专门人才。
二、主干课程
《连锁经营管理原理》、《连锁门店营运实务》、《市场营销学》、《消费心理学》、《采购与仓储管理》、《客户关系管理》、《连锁门店理货》、《条形码与POS技术实训》、《进出库管理软件操作》、《门店开发与设计》、《连锁企业信息系统管理》、《基础会计》、《特许经营管理》等。
三、校内校外实训条件
本专业拥有连锁经营管理实训室、ERP企管经营实训室、收银实训室等校内实训室；同时与山东顺和酒业股份有限公司、临沂盛业超市有限公司等多家企业签订了校企合作协议，满足学生的认知实习和顶岗实习的需要。
四、就业面向
本专业毕业生去向为连锁经营的大、中型超市、购物中心、专卖店、加盟店、便利店等连锁企业及相关行业。主要岗位有：营业员、理货员、收银员、防损员、连锁企业一线店铺服务岗位、连锁企业配送中心一线操作技术人员、连锁企业总部及分店信息管理员等。具备相应工作经验，参与企业培训考核合格后（6个月至1年以上）可从事的岗位有：店长或店长助理、业务主管及柜组长等。
