专业特色
１.课证融合。将导游证考试纳入旅游管理专业课程学习，考证通过率高于全省。
２．“教学做一体化”教学。校内建有旅游管理实训中心，校外有多家合作企业，满足“边教边学，边学边做”的教学要求。
３．分段教学、轮流顶岗。旅游管理专业“工学结合”采用校内实习与校外实习相结合的“2+1”的教学模式。前二学年进行理论和项目教学与校外短期实习相结合，并在第三学期参加导游员资格证书考试。第三学年上半学期开始，学生根据个人的自身情况和就业方向分别选择旅游企业进行“工学结合” 的顶岗实践学习，完成自己的学习项目。第三学年下半学期为毕业综合实践，学生完成各自的实习报告并撰写毕业论文。
主干课程：
旅游基础、旅行社经营管理、导游业务、旅游政策法规与职业道德、导游基础、饭店管理、餐饮管理。
实训条件：
旅游管理专业有校内实训基地：导游实训室、客房实训室、餐厅实训室、企业经营管理沙盘实训室、ＥＲＰ沙盘实训室。
校外实训基地：常州嬉戏谷有限公司、淮安中青旅行社有限公司、淮安开元名都大酒店、淮安嘉华酒店、周恩来纪念馆、周恩来故居、清晏园、韩信故里、明祖陵、吴承恩故居。
学生实训：
学生在校内可以参加校园十佳导游比赛，到旅游景点景区、高星级饭店实训，巩固所学知识和技能，了解旅游企业工作情景。
教学成果：
校级教学改革试点；学院教学改革成果奖二等奖；2018年江苏省导游比赛三等奖；2018年全国导游服务技能大赛二等奖；2009年全国饭店服务技能大赛优胜奖。
