连锁经营与管理

培养目标

本专业依托永辉超市、华润万家、麦当劳、星巴克等500强商贸零售企业，满足大数据智能化驱动零售业创新发展和智慧零售新模式下大型零售企业对职业店长、门店营运经理人等高技能人才的需求，推行现代学徒制，深化产教融合校企“双元”育人，培养掌握零售企业店长人才所需的综合运营管理基本知识和门店经营、消费洞察、营销企划、品类管理、数据分析、数字化营运、顾客服务等店长核心技术技能，能够能在各类零售连锁企业从事经营与管理，具有一定国际视野和创新能力的中高端复合型技术技能人才。


主干课程

零售与连锁经营管理、连锁企业门店营运管理、连锁企业品类管理、零售企业数据分析与应用、零售企业数字化营销、门店促销与策划、消费洞察与顾客服务、智慧零售案例与实践、现代学徒制系列实岗训练课程、职业素养与领导力训练、智慧门店岗位训练等。



专业特色

本专业是教育部第二批现代学徒制试点专业、教育部认定的创新行动计划国家级骨干专业、是重庆市“双基地”（智慧零售方向）建设专业、连锁经营与管理专业国家教学标准主要制定单位、连锁经营管理师国家职业技能标准研制单位，是500强企业职业店长培养基地。

本专业师资力量雄厚，有教授副教授4人、博士1人、硕士6人，拥有包括全国“五一”劳动奖章获得者在内的行业企业兼职教授及导师团队28人。

本专业依托10余家500强商贸零售企业，校企共建连锁经营管理专业（智慧零售方向），创新“六维一体”校企协同育人机制和“3+2”（3天企业实岗训练、2天在校学习）现代学徒制人才培养模式，构建学生从“学徒—员工—店长”的渐进式成长路径，服务传统零售企业向智能化、数字化转型升级，培养“智慧门店店长”，毕业生起薪高、晋升快、可持续发展能力强，现代学徒制店长班学员毕业前晋升率超过85%，校企合作育人案例连续2届获得全国一等奖（全国唯一），是国内产教融合校企“双元”育人的标杆。

本专业学生连续5年获得全国连锁经营行业技能竞赛暨恒欣奖学金一等奖。专业建设和人才培养成效被新华社、教育部、央视网、人民日报、重庆日报、重庆卫视等50多家媒体报道宣传，辐射推广。