山东石油化工学院是省属公办普通本科高等学校，由中国石油大学胜利学院转设而来。
中国石油大学胜利学院是由教育部直属高校中国石油大学（华东）和胜利石油管理局在原胜利油田师范专科学校基础上，利用中国石油大学（华东）东营校区资源举办的规范化独立学院。学校于2003年3月成立，时称石油大学胜利学院，2005年3月更名为中国石油大学胜利学院。2013年11月，中国石油大学（华东）、胜利石油管理局和东营市人民政府签署共建中国石油大学胜利学院协议，开启了学校发展的新篇章。
学校坐落在山东省东营市，建有石大、师专两个校区。占地面积1561.6亩，校舍建筑面积33.2万平方米，教学仪器设备总值12298.78万元，图书馆纸质图书90.09万册、电子图书291万册、电子期刊6.1万余册。建有工程训练中心、大学生创新实践中心以及石油装备、能源科学等各类实验中心和实训室182个。良好的办学条件和教育教学环境为人才培养、科学研究和社会服务提供了有力保障。
学校面向全国28个省市（自治区）招生，现有在校生9358人。设有油气工程学院、化学工程学院、机械与控制工程学院、文法与经济管理学院、教育与艺术学院、基础科学学院、护理学院7个教学院，开设29个本科专业及15个专科专业，涵盖理、工、文、法、教育、管理、艺术、医学8大学科门类，形成了以理工科为主、石油石化专业特色鲜明、文理兼备的专业结构体系。
学校现有专任教师534人，其中教授25人，副教授154人，博士研究生45人。院长刘衍聪教授为“享受国务院特殊津贴”专家，多名教师被评为“山东省教学名师”、山东省优秀研究生导师、山东省优秀青年知识分子标兵、东营市有突出贡献的中青年专家、青岛西海岸新区拔尖人才。部分专家教授被聘为教育部普通高等学校工程图学课程教学指导委员会副主任委员、教育部工科基础课程教学指导委员会委员、中国图学会图学教育专业委员会副主任委员、中国工程教育专业认证专家、全国智能制造专业委员会常务理事、国家科技部重大专项评审专家、国家采油采气专业标准化委员会委员、教育部高等学校基础化学教学指导委员会委员、中国计算机学会计算机辅助设计与图形学专委会委员、山东省本科教育机械类教学指导委员会副主任、山东省高等学校设置评议专家。
学校教学科研成果快速增长，先后承担国家863计划项目、国家自然科学基金课题、国家科学计划（火炬计划）、山东省自然科学基金课题、山东省社科规划项目、山东省农业重大应用技术创新项目等各级各类科研计划项目580余项，石油装备智能制造协同育人平台的探索与实践入选教育部首批新工科项目。建有“油气开发工艺与装备重点实验室”等5个东营市重点实验室和东营市工程实验室；获批“黄河三角洲产业领军人才”1人，“黄河三角洲学者”1人，获批山东省高等学校青年创新团队、青创人才引育计划2项，石油装备设计制造教师团队获“山东省高校黄大年式教师团队”称号。3部教材入选国家级规划教材，其中1部教材被评为普通高等教育国家精品教材。市厅级及以上教学科研成果获奖430余项，其中国家级教学成果一等奖1项、中国图学学会科技进步二等奖1项、山东省教学成果特等奖1项、山东省教学成果一等奖6项、山东省科学技术进步三等奖1项、山东省自然科学学术创新奖1项，山东省高等学校科学技术奖4项，山东省高等学校人文社会科学优秀成果奖25项。授权国际国内专利31件，其中国际发明专利3件。
近年来，学生在全国大学生机械创新设计大赛、中国高校智能机器人创意大赛、全国三维数字化创新设计大赛、ACM国际大学生程序设计竞赛等高水平国家级竞赛中获奖668项，其中一等奖及以上69项。在山东省ACM大学生程序设计竞赛、高校机器人大赛等省级竞赛中获奖776项，其中一等奖及以上184项。国家级大学生创新创业项目累计立项91项，省级53项。近五届毕业生1112人考取硕士研究生，其中368人考取中国科学院、985和211院校、“双一流”院校研究生，近三年毕业生年终就业率为92.9%、95.9%、94.8%，毕业生质量受到用人单位和社会各界的好评。
依托中国石油大学（华东）的师资力量、学术研究、教学管理优势，胜利石油管理局国家大型企业实习实训优势，东营市人民政府政策、财政支持，学校教学科研水平和人才培养质量持续提升，综合办学实力不断增强。在中国科教评价研究院等机构发布的中国独立学院竞争力排行榜上，2020年学校位列全国第26位，连续6年居山东省第1位；在2020年中国独立学院科研竞争力评价中，学校位居全国独立学院第四位，被评为“A+”最高等级；在省民政厅社会组织评估中被授予“5A”的最高等级。
把握新机遇，聚力新启航。学校将继续秉持“规范 创新 发展”的办学理念，以培养高素质应用技术型人才为主要目标，聚焦内涵发展，强化办学特色，建设一所理工为主、石油石化特色鲜明的高水平应用技术型大学，为能源行业和区域经济发展做出新的更大贡献。
